主料
白菜 :5叶木耳 :10朵
胡萝卜 :半根
辅料
小葱 :半根姜 :两片
酱油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1. 白菜洗净用刀片薄,切小块;
2. 木耳发好洗净去根,撕成小块;
3. 胡萝卜洗净切成菱形块;
4. 葱、姜切碎备用;
5. 油八成热放半调料勺十三香,两秒后放葱姜,放半汤勺酱油,出香味后放胡萝卜,翻炒一分钟后放木耳,在翻炒一分钟后放白菜,翻炒两分钟后放一调料勺盐,在翻炒两分钟放三汤勺水,小火翻炒,至水干后调大火翻炒几下,关火,放一调料勺鸡精,出锅!
火大点炒味道更好!