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主料
辅料
具体步骤
1.酸豆角清洗干净后切段。
2.猪肉剁成肉末。
3.肉末内加入盐,油,生抽,淀粉搅拌均匀备用。
4.锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒。
5.待肉末炒变白后加入酸豆角。
6.酸豆角翻炒均匀加少许的盐。
7.淋少许的开水翻炒。
8.出锅之前加入适量的白醋即可。
烹饪技巧
酸豆角有咸味的,所有盐要少放或者不放。如果酸豆角已经很酸了就不要再放白醋了。