主料
鸡翅 :500辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
姜醋 :适量
老抽 :适量
冰片糖 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.鸡翅洗净。
2.鸡翅斩件,姜切片。
3.烧热油把鸡翅蒜头倒入翻炒。
4.变色加入生抽,老抽。
5.翻炒均匀。
6.加入适量清水,放入冰片糖,姜片,少量盐一起煮。
7.大火煮开后,加是半碗的姜醋,煮开后转小火焖到汁浓稠。
8.尝一下味道,根据自己口味加适量调味料,大火收一收汁就可以了。
不喜欢太酸,可以适量加点糖,感觉味道不够可以加点盐,太甜可以加点醋