肯定很多人都吃过洋葱的亏，切洋葱的时候逼近美味闻到美味，还害得自己眼泪直流。但是即使原料不好处理，但是洋葱丰富的营养物质却是有目共睹的，是不可错过的优良食材哦。今天小编要给大家推荐的就是这道洋葱圈土豆饼哦，记得在制作的时候不要哭哦。
主料
洋葱 ：200土豆 ：200
辅料
胡萝卜 ：适量青椒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟
将蒸好的土豆块压成泥
青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈
洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
8锅里放油，烧热后放入洋葱圈
随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了