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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸡蛋打散加入盐,葱花和胡椒粉搅匀,
2. 把豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐,别扔掉哦。
3. 把挖好的豆腐加盐在热水里烫一下,取出。
4. 把蛋液导入豆腐的小洞中,上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。