三鲜汤「家庭版」如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉丸 ：50
西红柿 ：1个
香肠 ：50
金针菇 ：50
平茹 ：50
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.金针茹洗净备用

2.平茹洗净备用

3.西红柿一个切块

4.肉丸、香肠准备好

5.鸡蛋一个打散

6.葱花、蒜切碎

7.热锅，倒入适量油

8.放入葱花、蒜茉炒香

9.把平菇放入煸炒

10.放入西红柿

11.倒入开水

12.把肉丸、香肠、金针茹放入

13.放蛋液，打成蛋花

14.准备水淀粉

15.倒入水淀粉，煮开，放盐调味即可出锅

烹饪技巧

放蛋液时要用筷子搅拌，这样打的均匀