主料
淡奶油 :160糖粉 :120
黄油 :200
蛋黄 :40
低筋面粉 :370
辅料
抹茶粉 :15可可粉 :15
具体步骤
1.软化的黄油略微打散。
2.. 加入糖粉。
3.. 打至蓬松成羽毛状态,
4.分次加入蛋黄,每次都打至和黄油混合
5.加入淡奶油
6.搅打至充分混合,蓬松状态。
7.均匀的分成两份。
8.加入可可粉和185克面粉,混合均匀。
9. 加入抹茶粉和185克面粉,混合均匀
10. 放入裱花袋,挤出曲奇。
11.放入预热好170度的烤箱,中层20分钟左右,烤至饼干微微上色即可。
*淡奶油和蛋黄最好是室温。*如果烤原味曲奇就把抹茶粉和可可粉换成低粉就可以。