粗粮黑豆渣蛋饼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

都知道豆类是很好的食物种类，常见的豆类食品有豆腐，豆浆，豆芽等等，其实很不起眼的豆渣也是很有营养的粗粮哦！现代的人们生活食物都最求精益求精，殊不知我们去掉的那些所谓的“糟粕”恰恰是最有营养的；豆渣中同样含有丰富的植物蛋白，今天教大家做一个粗粮黑豆渣蛋饼，营养健康美味。

主料

黑豆 ：1.5杯
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
火腿肠 ：1根
面粉 ：适量

具体步骤

1.豆浆过滤出的豆渣

2.加鸡蛋面粉适量盐

3.加火腿肠，没有可不加

4.平底锅倒油烧热

5.用勺子舀面糊，小火煎

6.翻面，不小心散了一块

7.出锅

烹饪技巧

1、豆渣其实做成蛋饼，既不浪费又可以搭配豆浆做成早饭。