端午节又要到了，又可以愉快的吃妈妈包的粽子了。传统的粽子一般是糯米和大米的，馅大抵就是肉馅，或者加一些红豆绿豆红枣之类。超级好吃的，每次我都会吃好多，因为糯米很难消化，吃多的后果就是消化不良。不妨做果味水晶粽，是西米做的，易消化，口感和味道都和传统的不同。
主料
西米 ：160白糖 ：30
红枣 ：50
粽叶 ：12片
辅料
油 ：适量麻绳 ：适量
草莓果粉 ：5
蓝莓果粉 ：5
菠萝果粉 ：5
具体步骤
所有材料称好。红枣用水泡大后，去核切小丁
西米洗净后马上沥干水分，沥干沥干沥干，重要的事情说3遍
将新鲜的粽叶一片一片洗干净，在用冷水煮开，冷却待用
沥干的西米加入白糖，食用油搅拌均匀
拌好的西米分4份，分别倒入3种味道的果粉搅拌均匀上色
取一片粽叶窝成漏斗形，加入1/3西米，加红枣丁，最后再加入西米。跟其它传统粽子包法一样。
将包好的粽子下锅，加入没过粽子的凉水，开大火进行煮,10分钟后改中火煮25分钟即可
煮好后的粉子过凉水，放凉后进冰箱冷藏一晚，味道甚好