主料
甘蓝 :300辅料
醋 :适量盐 :适量
白糖 :适量
花生油 :适量
红辣椒 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.准备食材:适量的甘蓝和一个红辣椒,喜欢吃辣的,可以多放点辣椒
2.把甘蓝用手撕碎,一定要用手撕,炒出来的才好吃
3.把撕碎的甘蓝在水了泡一会
4.把红辣椒切丝,大蒜切成厚片,备用
5.甘蓝泡一会,沥干水分
6.热锅凉油,等油热了加入切丝的红辣椒爆香
7.然后加入沥干水分的甘蓝一起翻炒
8.甘蓝翻炒片刻,加入切成厚片的大蒜爆出香味
9.加上适量的白糖调味
10.加上适量的醋调味
11.加上适量的盐调味
12.最后加上少许的鸡精,搅拌起来,就可以出锅了。
甘蓝用手撕碎,一定要用手撕,炒出来的才好吃,才不会破坏甘蓝的营养