鲫鱼的味道鲜美，它没有其他鱼那样鱼刺多，避免了扎嗓子的风险，而且它的肉质格外鲜嫩，顺滑。豆腐更是为这道菜品增添风味。弹弹软软，口感清凉，它还可以美白，再加入鲜嫩有嚼劲的菌菇。可以提高人体的免疫力，同时保持汤汁的浓郁鲜美。快来体验美味的鲫鱼豆腐菌菇汤。
主料
香菇 ：6只野山菌 ：适量
豆腐 ：1盒
葱 ：2根
野鲫鱼 ：1斤
蘑菇 ：4只
胡萝卜 ：适量
黑木耳 ：适量
辅料
骨头汤 ：一碗姜 ：适量
盐 ：适量
饮用水 ：一大碗
具体步骤
1.各类菌菇准备！看自己喜欢啥放啥～
2.胡萝卜切丝～
3.黑木耳泡发！
4.鲫鱼放油煎至皮变色！
5.转至汤锅（自家原来锅太浅，所以换锅，大家自行决定）放入鱼，胡萝卜，香菇。等沸腾鱼加入其他菌菇和豆腐。
6.煮至汤变白，撒上葱。出锅！！
1、鲫鱼煎之前在锅里用姜把底擦几遍，这样不粘锅。2、盐到后期放就可以，宜迟不宜早。