土豆泥是一道常见的小吃型美食,理所当然其制作材料是土豆,本来土豆作为一种常见的食物,就有很多人会去使用它制作不同的菜肴,当其变为泥类的食品后反而更能突显出它特有的魅力,方便了大家去食用,使得它成为一道不算通俗的食品。
主料
土豆 :150g辅料
黑胡椒粉 :少许豌豆苗 :2g
杞子 :5g
黄油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.洗净豌豆苗和杞子
2.土豆煲熟
3.捞起,稍稍晾冻
4.去皮
5.用擀面杖压成泥
6.加入盐、黄油、胡椒粉、杞子,搅拌均匀
7.加入豌豆苗
8.盖好,放入微波炉叮2分钟
9.取出
煲好的土豆稍稍晾冻再剥皮,以免烫伤手