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主料
辅料
具体步骤
1. 豆腐加适量精盐充分搅拌,菜油烧熟,用调羹将豆腐泥舀成丸子下油锅炸至金黄,捞出备用
2. 将多余的菜油铲出,先下泡红辣椒煵出香味,再加猪肉末翻炒
3. 加鲜汤烧开放进豆腐丸子,加精盐少许、酱油、料酒煮透,加葱花、味精,勾芡,菜成