主料
西红柿 :2个鸡蛋 :2、3个
辅料
葱花 :炝锅少许酱油 :1/2汤勺
盐 :适量
糖 :2茶勺
具体步骤
1. 葱花切末(蒜是为别的菜准备的,不要放哦)
2. 鸡蛋打散备用。
3. 西红柿切片备用。(不要切太小啊,不然汤汁会白白浪费许多哦)
4. 油锅先用小火摊鸡蛋。
5. 摊好的鸡蛋盛出碗中弄碎备用。
6. 油锅下葱花炝锅出香味。
7. 放入西红柿,撒入2茶勺糖,1/2汤勺酱油,盐适量翻炒。
8. (加入酱油后颜色会变深些)西红柿出汤汁后倒入炒好的鸡蛋,用铲子把鸡蛋再倒碎些入味即可快速关火出锅。