家常拌凉菜的做法,家常拌凉菜怎么做
“在过年的时候,一大桌菜饶比较丰盛,除了大鱼大肉,凉菜是必不可少的.而凉菜是一点都不会剩下的.”食材明细主料黄瓜(二个)辅料鸡胸肉(一两)西红柿(一个)白萝卜(一个)绿豆粉丝(一小把)紫甘蓝叶(三片)配料蒜(三瓣)橄榄油(一勺)盐(一勺)苹...[查看更多]
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芦荟烩鱼肚的做法,芦荟烩鱼肚怎么做03-02T
鲜葵花籽和炒制的瓜子的区别08-07T
万记牛肉汤,一款令人回味无穷的牛肉汤06-26T
牛肉丸煮挂面的做法 【牛肉丸煮挂面】 牛肉丸煮挂面怎么做02-29
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百香果要放多久才可以吃
12-102-15天。百香果的成熟度不同,存放的环境不一样,保存的时间也会不同。百香果放在温度较高的环境中,放置2-3天,表面就会干瘪。放在冰箱冷藏保存,最多可以存放15天。百香果熟透后,需要尽快食用,不宜放置过久,以免百香果腐烂变质,...
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牛排腌的时候为什么要放红酒
06-21既能起到去腥的效果,也能使牛排的口感变得更加鲜美、嫩滑。使用红酒腌牛排的时候,添加的红酒要适量,以免影响牛排的口感。没有红酒也可以用黄酒、啤酒等代替。牛排在腌制之前,可以套上食品袋,用刀背拍打片刻,这样可以使牛排...
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炸串料为什么要放咖喱粉
08-25增香。咖喱粉是由姜黄、白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料,呈现橘黄色,味香重、辣味小。因为咖喱粉包含了许多的香料,且配比也比较成熟,所以很多炸串商家都会在配料中加入咖喱粉,这...
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生榴莲肉放米里面要放多久
10-292天左右。生的榴莲肉放进米里主要目的是为了催熟,生榴莲肉自然成熟时间比较长,米里的物质起到催熟作用。还可以利用乙烯催熟,就是和其他水果放到一起。可以把榴莲和香蕉一起放到塑料袋里密封,成熟的香蕉会产生天然乙烯,加...
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红枣保存要放冰箱吗
12-07不需要。红枣本身就是经过干燥处理的本身已经不含有多少水分,直接放置于空气中也不会发生变质的情况,所以不需要将其放置于冰箱内。红枣在保存时只需要将其装入袋中密封好,防止其受潮即可。受潮后的红枣表面会出现黑斑或...
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蚬子加盐泡一夜要放冰箱吗
03-04要。蚬子加盐泡一夜要放冰箱才能保持住其新鲜度,看起来也比较鲜活。蚬子泡盐水相当于腌制过,可以保持其新鲜度,再放入冰箱可以让其不发臭。挑选新鲜蚬子的方法,第一看蚬子外壳,要挑选外壳光泽颜色淡的是新鲜的,颜色偏暗是不...
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为什么粉蒸肉要放腐乳
03-05可以起到调味起鲜的作用。米粉肉在制作过程加入豆腐乳,这样味道更好。将豆腐乳和乳汁一起捣成糊状,再加入少许水,在加入米粉之前,先将肉均匀的沾上调制好的豆腐乳,然后再沾上米粉,再放入锅中大火蒸三十分钟左右即可出锅了。...
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红茶保存要放冰箱吗
12-21不要。因为红茶含水量低,原本的香气会散发出去,还容易受潮,在存储过程中要避免和其他茶叶混合存放,最好将红茶存放在干燥阴暗的地方,为了保持红茶的原纯度,也不要和清洁剂,香料,肥皂等存放在一起,最好是开封后立即饮完,避免茶的...
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土豆要放冰箱保存吗
11-15不需要。土豆又叫马铃薯、洋芋等。土豆分布地区光,在美国、印度、俄罗斯都有种植,而中国是土豆总产量最多的国家。在中国西南山区种植的土豆最为多,甚至达到了全国的三分之一,而黑龙江则是中国最大的马铃薯种植地区。...
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炒蛋要放料酒吗
06-22要。炒鸡蛋放入料酒,可以减少油的摄入,而且还可以使鸡蛋做出来的味道更加嫩滑爽口。在打散鸡蛋的过程中,加入少许的料酒,料酒里面的酒精成分会和鸡蛋里面的蛋白质成分进行一个融合,大大加快蛋白质成型的速度,而且炒出来的鸡...
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熬猪油要放葱姜吗,熬制猪油的猪油渣可以怎么吃
10-28猪油是我们的常用油,猪油不同植物油的地方就是需要自己熬制,自己熬制的猪油很香,熬猪油要放葱姜吗?还有就是熬制猪油的猪油渣可以怎么吃?现在我就一个个的告诉你。一、熬猪油要放葱姜吗我们在熬猪油的时候可以加葱姜,也可以...
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用电饭煲煮粥要放多少水
06-22水量到手指中指的第二个指节即可。通常水和大米的比例是5:1。若喜欢软一点的口感,水可以适量放多一些,水位在中指的第二节和第三节指节之间,也可以提前将大米浸泡一段时间后再煮,这样可以使米粒充分吸收水分,缩短煮粥的时...
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桑葚要放冰箱保存吗
12-28需要。若是直接放入冰箱可以放置2-3天左右,若是装入保鲜袋或是容器中放入冰箱可以保存7-9天左右。桑葚放入冰箱中保鲜也需要对其进行保护,若是长时间暴露在冰箱里也会发生缺水干瘪的情况,若是有重口味的食物也会串味,影响...
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冬枣要放冰箱保鲜吗
01-12要放。冬枣是冬天常见的水果,冬枣的存放时间相比其他水果的时间长,但是新鲜的冬枣放在常温条件下储存,受温度和湿度的影响容易滋生细菌,致使枣子腐烂变质,放在冰箱保鲜抑制了一部分细菌,水分也比较充足,在一定程度上可以延长...
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炒红萝卜要放姜吗
01-12要。炒红萝卜时,可以根据口味酌情添加生姜。炒红萝卜是家常菜,制作的主要食材为红萝卜,辅料包括食用盐、生抽、味精、花椒粉等。红萝卜可以单独炒,也可以搭配肉丝、辣椒丝、土豆丝等食材一起炒,口味会更加丰富。喜欢吃口感...
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粉蒸肉要放什么调料
09-04全料蒸肉粉、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、高汤、小葱、花椒面、酱油、豆腐乳、姜蒜末、白糖等等其他调味品混合而成。蒸好的粉蒸肉,肥瘦相间、香而不腻、糯而劲道。口味也可以根据个人喜欢偏甜或偏辣。还可以在粉蒸肉中...
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酱香饼的面粉里面要放泡打粉吗
08-20需要。酱香饼是比较普遍的小吃,制作的材料包括高筋面粉或中筋面粉、酵母粉、泡打粉、食用油、清水、白糖、孜然粉、五香粉、蒜蓉辣酱等。制作酱香饼要用温水和面,醒发半个小时,这样做出来的酱香饼口感才会好。制作酱香饼...
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煎羊排一定要放黄油吗
06-20煎羊排是一道非常美味也非常受欢迎的西式餐品,很多人也喜欢自己买了羊排在家煎,经济实惠。那煎羊排一定要放黄油吗?其他油可以选择吗?那就一起来看看到底行不行。一、煎羊排一定要放黄油吗其实煎羊排并不是一定要放黄油。...
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钵钵鸡汤要放咸点吗
07-10不需要。钵钵鸡本身的调味就已经放足了各种调味品等,直接将已经处理好的莲藕、黄瓜、百叶结、里脊肉、春笋、木耳、金针菇、大虾等各种自己喜好的食材放入到钵钵鸡中浸泡半小时左右就会粘上汤汁的味道并且入味,若是再加...
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为什么蒸米糕要放面粉
07-21口感更好。蒸米糕是一种甜食,用米弄成米浆混合水搅拌之后蒸熟的,可以不放面粉。但是这样蒸出来的米糕比较黏,不够松软。在弄成米浆混合水搅拌时加入面粉一起揉,蒸出来的米糕不会那么黏,口感松软,有弹性。还可以加入一些小坚...
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勾芡要放多少淀粉
07-08淀粉和水的比例在一比五至一比二十。制作的美食不一样,使用的淀粉也会不一样。淀粉勾芡分为单一勾芡、混合勾芡、薄芡、淋芡等。使用淀粉芶薄芡时,淀粉和水的比较在一比十,单一勾芡时,淀粉和水的比例在一比五,适合制作烧菜...
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煎鱼要放淀粉吗
07-19要。煎鱼放淀粉不仅能使鱼肉吃起来口感更好,而且还能使鱼身保持完整,不容易糊锅。煎鱼时可以放玉米淀粉、木薯淀粉以及土豆淀粉,没有淀粉也可以用面粉代替,但是口感会偏硬一些。鱼在煎制之前应该在表面切上花刀,之后用食用...
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做小米锅巴为什么要放小苏打
08-22可以定型和酸碱平衡。食用小苏打也叫做食用碱,含有碱性,而制作小米锅巴时,主要原材料小米、面粉、鸡蛋和小苏打,其中小苏打可以时小米锅巴在炸制时定型,不易散,也可以平衡小米锅巴的酸碱性。炸制小米锅巴时,油温不宜过高,油温...
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普洱茶要放冰箱吗,你不知道的都在这里
08-27普洱茶讲究冲泡与品饮,饮用方法非常的丰富,清饮混饮皆可,风味又不同。纯正的普洱茶茶汤颜色是橙黄色而并且是我们所讲的深红色,颜色浓厚而香气持独特久,茶叶耐泡而滋味醇厚,因此,成为很多茶爱好者的心头好,许多人家中都有普洱...
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包子肉馅要放猪皮吗
11-29不需要。肉包子蒸的时候需要的时间比素包子要长,水开之后需要20分钟左右的时间,蒸包子的时候容易出现塌皮的情况,一个原因就是使用的面粉的筋度太高,这个时候可以参杂一些低筋面粉,还有一个原因是发酵的时间不够,可以降低面...