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家常炝笋丝的做法--笋的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以油炸,我最爱吃的是炝笋丝。炝笋丝将笋最原始的滋味留了下来,笋丝吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊!叫人吃了一口还想吃第二口。叫人欲罢不能。接下来,就让我们一起做吧!
主料
辅料
具体步骤
把笋撕成小条,用水焯几分钟捞出控水。
锅中加入少许植物油,把花椒粒放入炸香,去掉花椒粒后把油倒入笋丝上。加盐拌匀即可。