美味的炝笋丝的做法。炝笋丝的主要原材料就是莴笋，还可以搭配一些肉类来制作，这样子做出来的口感就会更好。今天我们选用搭配的肉类就是牛肉。牛肉炝笋丝绝对既有莴笋的清香又有牛肉的醇香，让你的味蕾释放，口感更上一个层次，接下来让我们一起去品尝一下吧。
主料
牛肉 ：适量莴笋 ：适量
辅料
淀粉 ：适量生抽 ：适量
食盐 ：适量
小葱 ：适量
干香菇 ：适量
植物油 ：适量
蒜末 ：适量
具体步骤
1. 莴笋切丝
2. 牛肉切丝，蒜切末。牛肉中加淀粉揉匀
3. 炒锅中加油热到六成，放入牛肉丝，肉变色后加入生抽，
4. 炒匀，放入笋丝，盐，
5. 出锅上盘