美味的黑椒牛扒如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黑椒牛排酱粉 ：30
鸡蛋 ：1个
牛肉 ：400

辅料

洋葱 ：适量
盐 ：适量
蕃茄 ：适量
西兰花菜 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.牛肉切片用刀背剁松；

3.加入黑椒牛排酱粉抓匀；

4.加入橄榄油抓匀；

5.排进格拉斯碗内，再放入冰箱内冷藏腌2小时上或者过夜；

6.起油锅，放入牛扒煎熟（视各人喜欢所定熟的程度，俞霏当然是煎的全熟）；

7.煎好鸡蛋待用；

8.小锅内加入水及油盐，煮沸，倒入西兰花焯水捞起后，将牛扒及别的食材一块摆盘即可上桌食用。

烹饪技巧

1、牛扒煎制程度需视各人喜好；2、可搭配别的食材，会是另一种风味。