焖炒牛蹄筋 是一道家常菜来的，焖炒牛蹄筋 的主要食材当然就是牛蹄筋啦，牛蹄筋很有嚼劲，口感特别不错，而且这道焖炒牛蹄筋 还加了胡萝卜和青椒等等蔬菜，微辣的味道也是特别爽口，而且营养搭配也是更加合理和均衡的，是老少皆宜的呢。
主料
牛蹄筋 ：150辅料
胡萝卜 ：100具体步骤
首先把买回来的牛蹄筋用高压锅压一下我还怕硬。
把压好了的牛蹄筋切成小块，我切的有点小了点。
把胡萝卜切成片中间切成一刀如图。
在把青椒切成小块，我起的太早没拍好。
热锅放油取一小盆把花椒，大料，桂皮，香叶，葱姜蒜等放入油温6成热时到入调料盆里记住可不要烫着。