香煎鸡柳是一道特别美味的小吃。相信美味的鸡柳真的没有多少人是拒绝的。尤其是很多小朋友,都特别喜欢吃香煎鸡柳。香煎鸡柳比炸鸡柳吃起来要更加健康。外面买的炸鸡柳或者煎鸡柳的卫生状况比较复杂,所以还是自己在家里制作香煎鸡柳更加放心。
主料
鸡小脆 :400辅料
油 :适量大蒜 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
生姜 :适量
蚝油 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1.购买的鸡胸肉清洗干净后放入容器内,加入生抽、老抽、蚝油、盐、葱姜蒜等调料,拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜;
2.第二天早晨,将腌制好的鸡胸肉取出。锅中放入适量油,将鸡胸肉放入;
3.小火慢慢的煎制;
4.当一面变色后翻面再煎制另一面;
5.全部变色后即可关火,盛出。
6.鲜嫩的鸡柳,搭配什么都美味。
1、鸡胸内需提前腌制入味;2、煎制时一定要掌握小火,并且不能时间过长,否则老化口感欠佳。