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主料
辅料
具体步骤
1.笋丝用热水多泡几次;
2.挤干水份备用;
3.培根切适量大小;
4.准备蒜蓉葱段等;
5.锅里热油,爆香蒜蓉和培根出味;
6.倒入笋丝;
7.炒匀,期间可以加少许水和油,稍为湿润一点;
8.炒得差不多了加一点盐和生抽调味;
9.最后下葱段炒匀即可!
烹饪技巧
笋很吸油,可以多放一点油,也可以改刀切细,我没有改刀,感觉太长了点