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主料
辅料
具体步骤
1.长条茄子削皮切块
2.锅里放油,蒜片炝香
3.倒入茄子
4.翻炒
5.适当加些水
6.加入适量食盐
7.翻炒熟了即可
8.盛盘
烹饪技巧
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;