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1、后油法揉至出膜
2、收圆入盆
3、基础发酵至2到3倍大
4、发酵过程准备紫薯馅,将紫薯蒸熟后取80克,加入20克牛奶,用勺子碾压成泥,最好能过筛
5、发好的面团取出排,擀成长方形,均匀的铺上紫薯泥
6、紧实的卷起来
7、切开
8、北面相对,绞在一起
9、放入面包桶内
10、二次发酵至2倍大
11、用面包机烤35分钟后取出
1,牛奶量酌情增减2,紫薯馅最好过筛,口感细些