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主料
辅料
具体步骤
1.面粉和酵母拌匀
2.加入少量水揉成面团,盖上湿布醒一会
3.待面团发至两倍大(我这里的温度是25度哦,醒了45分钟)
4.在砧板上抹上一点面粉
5.将面团搓成长条
6.切成小块
7.放入蒸笼中整形,醒15分钟
8.蒸20分钟,然后焖10分钟即可
烹饪技巧
毫无经验地做出了小馒头,意外地软,比食堂买的还好吃呢~