自制椰蓉吐司如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：270
盐 ：4
牛奶 ：138
酵母 ：3
全蛋液 ：32
白砂糖 ：35
黄油 ：30

辅料

椰蓉 ：70
全蛋液刷表面 ：适量
全脂奶粉 ：10
细砂糖 ：35

具体步骤

1.主料除黄油外加入面包机，启动揉面程序揉至扩展阶段，加入黄油揉出手套膜

2.面包机发面程序发至2倍大约1小时

3.取出排气，盖保鲜膜松弛15分钟

4.利用面团松弛时间做椰蓉，辅料里除刷表面的蛋液外全部混合一起，拌匀，分成三份

5.面团擀成长条，下边擀薄点

6.把椰蓉铺上

7.慢慢卷起

8.放吐司盒里，在烤箱下层放一盘热水，烤箱发酵功能发酵至8分满约1小时

9.取出表面刷蛋液，烤箱170度预热烤40分钟，烤好出模放至余温装起来

10.满满的椰蓉很香哦

烹饪技巧

1、这是450克吐司模的量2、做吐司最好要把面揉出手套膜3、卷椰蓉时一定要卷紧