小家碧玉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：400

辅料

大蒜（白皮） ：8
盐 ：5
香油 ：15
大葱 ：5
淀粉(豌豆) ：10
色拉油 ：45

具体步骤

1. 角丝瓜刨去外皮，洗净切成滚刀块。

2. 炒锅入油，先入葱炒香，再入瓜块和盐、清水翻炒数下，加盖焖煮5分钟，再翻炒数十次，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可。

3. 食前淋上香油，味更佳美。