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主料
辅料
具体步骤
1. 猪软骨洗净汆水 去沫 加料酒和葱姜
2. 金线莲洗净 多浸泡一会儿 反复洗
3. 捞出猪软骨盛入砂锅中
4. 将香菇切片 枸杞热水泡开 与金线莲一起入砂锅 覆盖猪软骨
5. 加水或者刚才撇清的猪骨汤 淹没所有食材 砂锅高火炖3小时 即可
烹饪技巧
金线莲一定要洗干净特别是根部不然汤就不纯净了