主料
馒头 :两整个鸡蛋 :两个
猪肉粉 :少许
辅料
盐 :少许小麻油 :少许
胡椒粉 :少许
冷冻青豆粒 :5颗
生粉 :少许
黄油 :少许
1. 主要材料 调料
2. 馒头切片 切的比较厚 主要防止粘鸡蛋汁时馒头变软碎掉
3. 鸡蛋打散 生粉少许 麻油 盐 胡椒粉 搅拌均匀
4. 每片馒头正反两面没入鸡蛋汁中三到五秒
5. 热锅,用少许黄油抹过后下橄榄油。(因为是油炸所以不建议每天食用)然后放入馒头片,记得两面煎。照片为出锅图。同时多余的鸡蛋汁中可以放入少许冷冻青豆,趁煎馒头片的余热摊个薄片鸡蛋饼。
用的是黑糖馒头所以口感中还有丝丝甜味