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特色闽南炒面,是闽南的一道特色风味美食。将炒好的面条,加入海蛎、胡萝卜等进行搅拌,可以使海蛎中特有的海鲜味道侵入面条中。另外胡萝卜中还含有大量的维生素C,经常食用煮熟的胡萝卜可以起到促进骨骼发育的作用,真是营养又美味。
主料
辅料
具体步骤
瘦肉加生抽、盐和糖调味,加入地瓜粉。下锅炒熟
下油烧热,依次加入红萝卜、茭白笋和包菜炒七成熟
加入海蛎煎炒
面熟后加入鸡蛋和炒肉,出锅前撒葱花