主料
鸡胸脯 :200花生仁 :50
黄瓜 :80
辅料
油 :适量盐 :适量
淀粉 :适量
味精 :适量
葱花 :适量
大蒜 :适量
生抽 :适量
蛋清 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.食材准备好,清洗干净。
2.切四方小块,放入蛋清、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制5分钟以上。
3.将花生米放入微波炉叮2分钟,翻个面在叮2分钟,晾凉后搓掉外皮。
4.黄瓜刷洗干净后切小块,葱蒜备好。准备工作完成。
5.调料汁(生抽、醋、白糖、淀粉、味精、少量盐及少量清水)。
6.先将鸡肉放入油锅滑炒片刻至颜色变白。
7.在放入葱蒜炒香。
8.接着放入黄瓜块翻炒。
9.在倒入调料汁炒匀。
10.最后放入花生米。
11.翻炒均匀即可关火。
12.好吃的下饭菜。
放入干红辣椒口感会更好,有宝贝的就不用放入了。