自己做的五彩拉皮如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：200
鸡蛋 ：2个
红萝卜 ：100
凉皮 ：1张

辅料

芝麻酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将胡萝卜清洗干净，切成丝，待用。

2.将黄瓜清洗干净，切成丝，待用。

3. 将凉粉清洗干净，切成丝装入盘中待用。

4.倒入鸡蛋液煎至定型，切成细丝。.

5. 将芝麻酱放入碗中，加入凉开水卸开， 搅拌均匀，成酱料。

6. 将黄瓜丝，胡萝卜丝，凉粉丝，鸡蛋丝分别码在小盆中待用。

7.将酱料和葱等调料浇在五色菜中。

8.装盘即可食用。

烹饪技巧

鸡蛋加盐打散后摊成蛋饼，再切成细丝。