新颖的姜撞奶如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水牛奶 ：三碗份
姜汁 ：适量

辅料

白砂糖 ：适量

具体步骤

1.生姜剁碎，取汁，当然要选择小黄姜的

2.姜汁到碗底即可

3.牛奶加入适量的白糖，一起等牛奶煮开即可关火，不然会老

4.关火之后等奶的温度降到80度左右，往碗里的姜汁冲下去，

5.冲完之后不能动等3分钟左右就知道能不能结了！如果成功是好像啫喱状而不是水状的

烹饪技巧

奶撞到姜汁的时候就不能动奶了