家常菜大蒜烧肚条如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肚条 ：250
青笋 ：250
大蒜 ：100

辅料

胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.猪肚洗净煮至五成熟后切条状；大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮；莴笋去皮、洗净、切条，生姜拍破、葱白切寸段；葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁；

2.油烧熟加高汤、肚条、生姜、葱白、精盐，胡椒粉烧至八成熟

3.接着下大蒜、莴苣条，烧熟

4.起锅前加味精勾清芡，菜成。

烹饪技巧

猪肚先煮到5层熟会比较好，一定要记得放胡椒粉哦，这个很好吃呢。