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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡翅洗净、沥水,用刀在正反面中间划一小刀,加入两大勺李锦记叉烧酱、一小勺料酒,使劲揉搓以便入味。
2. 搅拌均匀后,装入密封盒子中放入冰箱冷藏至少24小时。
3. 锅中倒油以中火烧热,转小火,放入鸡翅煎炸10-15分钟,捞起装盘即可。
烹饪技巧
油不用太多,因为鸡皮本身含油