主料
橙汁 :200ml桃子 :250
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1.桃子洗净,用刮皮刀去掉外皮
2.将桃子切成两半,取出桃核,顺便把桃子底部清理干净。
3.如果桃子比较大,可以将桃子切成四份,这样也比较容易入味。
4.将橙汁倒在切好的桃块中,稍微浸泡一下。
5.将橙汁与桃块一起倒入锅中,并根据个人口味加适量冰糖,大火烧开后改中火炖至桃子变软即可盛出。
6.煮好后,晾凉,加上保鲜膜,放在冰箱内冷藏一晚即可。
1.桃子去毛可以用盐水泡制法2.橙汁尽量不要选果粒橙,里面的果粒容易糊在桃子上。如果没有橙汁,也可以用果珍来代替,加适量水熬制,冰糖就要多放一些,因为果珍比较酸。3.去掉桃核可以用勺子做辅助,不然,很容易伤到手。