韩式白菜萝卜炖鲫鱼,味道鲜美,又白又香而且好喝的鱼汤,汤汁奶白、营养含量爆表的美味鱼汤。如果你刚生完孩子需要大补,动完手术需要恢复营养,伤筋动骨一百天的时候,这时候来一碗鲜美的鱼汤是个不错的选择,大补,而且超级鲜鲜鲜,蛋白质含量也很丰富啊
主料
鲫鱼 :500辅料
油 :适量韩式辣酱 :2勺
蒜 :2瓣
盐 :半勺
白菜 :100
葱 :适量
味精 :半勺
生抽 :1勺
萝卜 :100
具体步骤
1.老爸钓来的野生小鲫鱼,清理干净,洗净备用
2.葱切碎
3.蒜切末
4.韩式辣酱准备好
5.热锅凉油,下入葱碎,爆香
6.下入鲫鱼翻炒
7.下入生抽,花椒粉翻炒均匀
8.加入适量水,没过鱼身即可
9.加入韩式辣酱搅拌均匀
10.大白菜切成小段
11.将白菜倒入锅内
12.下入萝卜片
13.开大火烧开后转中火炖30分钟后撒蒜末烧炒即可出锅
14.装盘
鲫鱼一定要清洗干净,否则有鱼腥味,大火鱼,文火肉,炖鱼可以火烧大些,中火,韩式辣酱可以换为各种其他酱!