每逢过年，家中的老母亲就喜欢买很多的肉做成香肠，然后挂在房檐来做成腊肠。每次回家都要带好大一口袋回来。但是一般都是用水煮熟了以后切片就下饭吃了，都觉得有一些腻了，相信很多朋友都会有这种感觉，那么在这里就像大家介绍一款腊肠蒸土豆。
主料
土豆 ：一个腊肠 ：一根
辅料
葱花 ：10清水 ：200
具体步骤
土豆洗净削皮；从横切面均匀地开始切，但不要切段，大概到弯弧下方的位置就可以停下，浸水里面防止变黑；
腊肠；斜刀切薄片；
把腊肠塞进土豆夹缝里面；
因为盘子不够大，腊肠塞完土豆会拱起，不好蒸，所以断开了；锅中倒入清水，中大火蒸20分钟即可出锅，撒葱花。