腊肠风味鲜美，当其与土豆一起蒸煮时，腊肠醇厚浓郁的香味渗入土豆中，回味绵长，而土豆中富含淀粉，蒸熟后的土豆口感松软，咬上一口，细腻的土豆中包含绵长的香味，整个口腔里都萦绕着香味。腊肠本身筋道，有嚼劲，和属于中国的独特腌香味，也是越嚼越香。
主料
腊肠 ：1根土豆 ：300
辅料
细香葱 ：少许具体步骤
1.土豆去皮
2.将土豆对半切开
3.将土豆切片
4.腊肠切片
5.然后一块土豆一片腊肠夹好摆在盘子里
6.用电压力锅蒸熟（用普通锅子也行，不过压力锅蒸出来的土豆更糯）
7.最后洒上小葱上碟
土豆片尽量切得厚薄一致，腊肠也切得和土豆片厚度一样，但小心不要切到手了。