好喝的银耳莲子羹如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 银耳和莲子用温水浸泡20分钟。

2. 泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。

3. 把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。

4. 先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。

5. 加冰糖，酌量。

6. 再炖3-4小时，谁叫人家是“慢”锅呢。