土豆饼是一道非常常见的街边美味小食。顾名思义，土豆饼是以土豆作为这道小吃主要制作原材料，经过油炸的烹饪方式加工制作而成的。土豆饼成品外表皮呈诱人的金黄色，散发着油炸食品特有的香味，一口咬下去外皮焦脆内馅软糯，同一种食材的鲜明对比对味蕾有着强烈的冲击。今天就让我们一起来制作这道简单易上手的美味的土豆饼吧。
主料
土豆 ：300g辅料
油 ：适量玉米淀粉 ：2汤匙
五香粉 ：少许
盐 ：适量
具体步骤
1.土豆擦丝。
2.土豆丝里放入盐、五香粉、玉米淀粉。
3.拌匀。
4.不粘烤盘里放油，烧热。
5.放入土豆丝，小火慢慢煎。
6.用铲子把土豆饼铲开，方便翻面。
7.翻面。
8.煎至两面焦黄即可。
9.成品。
土豆丝不要擦得太细，粗一点口感会比较松软。