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主料
辅料
具体步骤
1.花生米放水里泡发一夜。
2.把泡发的花生米放蒜臼里捣碎,捣成米粒大小即可。
3.把捣碎的花生放入煮锅里,加入适量水煮沸。
4.花生汤煮沸后撇去浮沫煮一会。
5.蒲瓜去皮洗净后滚刀切小块。
6.花生汤煮一会后放入蒲瓜一起煮。
7.蒲瓜煮熟后放入适量盐适量即可。
烹饪技巧
如果嫌捣花生麻烦,可以把花生放入料理机里打成浆,这样的花生汤很滑口。