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主料
辅料
具体步骤
1.食材准备
2.茼蒿切长段。豆腐切大块
3.炸好的豆腐干切成长条状
4.凉油中放入火锅底料
5.放入茼蒿
6.放入半勺五香粉
7.放入2/3勺盐,大火翻炒
8.放入豆腐干
9.放入少量鸡精翻炒均匀后即可出锅
烹饪技巧
1.茼蒿不易长时间炒制2.放过火锅底料后盐要减少