酸甜包菜,包菜也叫包心菜或卷心菜,原名甘蓝。含有维生素C,维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。除作蔬菜食用外,对消化性溃疡疼痛有效。酸甜手撕包菜香辣酸甜,口感爽嫩脆鲜,是一道美味的快手菜。保持脆嫩的口感喜欢的朋友可以试试
主料
包菜 :半颗酸梅 :22个
蒜瓣 :3瓣
辅料
糖 :1匙盐 :少许
生抽 :1匙
花生油 :适量
耗油 :1匙
醋 :2匙
具体步骤
1.包菜洗干净,切好备用
鸭胗切片焯水,焯到七分熟
肉放入锅中煸把油煸出来
煸至这样差不多了
倒入鸭胗翻炒
4.炒至包菜快熟时,倒入之前调好的酱料,加入耗油,翻炒半分钟后即可出锅(喜欢吃辣的可以加入辣椒)
我们家不吃鸡精,所以就没有放,要是吃的可以适当放一点。