生日的也就意味为你又年长一岁,你的又向新的一岁出发,无论你是否喜欢,在这一天你和你的朋友都会有不同感触,你也许在亲朋好友的祝福下开心的过完这一天,或者静静悄悄一个人怀揣着种种对未来期盼的心情度过今天。不管你怎么过完今天,我们都应该怀揣感恩的心去面对这个世界,面对未来属于自己的每一天。所以做一个双色裸蛋糕蛋糕为自己庆祝吧。
主料
可可粉 :10糖 :90
鸡蛋 :5个
低粉 :80
油 :40
辅料
水 :40具体步骤
1.准备好材料
2.蛋黄2个中加入糖,油拌匀后,筛入低粉40克
3.另外3个蛋黄中放入油,糖和可可粉拌匀
4.筛入低粉50克
5.将蛋白分3次加入60克糖,打至湿性发泡。和蛋黄糊拌匀后倒入磨具,震出气泡。
6.烤箱预热170度60分钟
7.蛋糕长胖时的模样
8.出烤箱后,先震几下,倒扣,不要模冷却后,脱模。
9.用番茄酱写上字
10.边缘回缩了,但整体口感很松软。第一次做,很满意了
11.切开后的样子
12.上面有点开裂了
1、加入蛋白中的糖量不能减,靠糖把蛋白支撑起来的。