秘笈，醋溜土豆丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
花椒油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 请准备一瓶花椒油，如右图所示，真的非常好吃，炒菜的最后淋上一点，土豆丝的味道就靠它了！我是从淘宝买的。

2. 土豆擦丝，用水泡，过出去淀粉。

3. 先把土豆丝用水焯一下。炒的时候不会太干。

4. 热油，葱姜蒜炒香，加入土豆丝。翻炒，加入盐 糖 鸡精 酱油 醋，翻炒几下，关火，加入第一步中提到的花椒油，翻炒几下，出锅！