嘎嘣嘎嘣脆，蔬菜虾仁煎米饼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剩米饭 ：1碗
小油菜 ：适量
胡萝卜 ：适量
鸡蛋 ：一个
虾仁 ：少许

辅料

盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 油菜切丝、胡萝卜切丝、鸡蛋打散成蛋液，虾仁用少许胡椒粉、料酒腌10分钟

2. 将蔬菜、虾仁与米饭混合，加入盐调味，倒入蛋液，一边倒一边搅拌，以米饭都握成团为宜

3. 锅中倒入一些油，油温后，将米饭握成团再按压成薄饼，放入锅中，一面煎金黄后翻过来煎另外一面即可