主料
脆豆腐 ：4片紫甘蓝 ：2片
胡萝卜 ：半根
木耳 ：5朵
香菜 ：1棵
蒜蓉 ：1大勺
辅料
辣椒油 ：1勺香油 ：1勺
盐 ：1/3勺
糖 ：1勺
醋 ：2勺
鸡精 ：1/3勺
具体步骤
1. 木耳用开水炒熟.
2. 将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝.脆豆腐本身就是熟的可以直接食用.
3. 将切好的材料放入碗中,撒上香菜和蒜蓉,调入辣椒油、香油、盐、糖、醋、鸡精搅拌均匀后就可以装盘上桌了.调味料的多少根据自己的喜好调量.
我把脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳这四种营养丰富的原料称为四喜,所以取了个喜庆的名字叫“四喜脆豆腐”.希望吃过它的人们都能喜从天降.