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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆去皮、切片。
2. 腊肉先用水泡两个小时,让它变软。然后煮熟捞出备用。
3. 锅烧热。倒油入锅,烧热。然后放入土豆翻炒。
4. 土豆快熟时加姜蒜。翻炒半分钟后加入切片的腊肉。
5. 一两分钟后加入葱花和盐翻炒半分钟就可起锅装盘鸟。
烹饪技巧
腊肉要烟熏的,才香。