清脆爽口的啤酒鸭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸭子 ：750
啤酒 ：1000ml

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
生抽 ：适量
辣椒 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1.鸭子先冷水煮开焯下血沫

2.葱姜蒜和辣椒、花椒、八角、桂皮过油爆香

3.放入鸭肉爆炒，加适量的生抽和老抽

4.加适量水没过鸭肉，大火烧开小火焖半小时以上

5.大火收汁放少许盐

6.好吃