这道粗粮南瓜山药饼还真的很不错的哦，南瓜本身呢就含有丰富的膳食纤维对促进我们的肠道的消化都有很大的帮助，有利于治疗便秘哦。山药也是不仅仅是药用价值很高，而且呢还可以加在这种食物里面其实营养也还是很不错的，山药的寇昂很脆。
主料
南瓜 ：150辅料
山药 ：50面粉 ：85
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.准备好南瓜，山药，鸡蛋。
2.南瓜去皮，去籽，擦成丝儿。
3.山药切成片，再切成丝
4.将南瓜.山药.鸡蛋.面粉，少量的盐放入碗里。
5.加少量的水，和成糊状。
6.热锅倒入底油。
7.锅热后，用勺子舀一勺儿面糊，用铲子把它摊平。
8.两分钟左右就可以把它翻面了。看是不是金黄色的啦！
9.出锅啦！
1、加入鸡蛋的使饼外酥里嫩。建议在做的过程中用中小火做。